香浓萝卜鱼汤
香浓萝卜鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
家里吃鳊鱼多数，所以选的鳊鱼🐠，可按自家喜好选择喜欢吃的鱼，鲫鱼啊什么的😋
- 第2步.
用的是白皮的大萝卜，所以一次半根的量就够，将萝卜去皮后分段切片，鱼身划刀以入味
- 第3步.
热锅冷油下姜片爆一下，将鱼下锅煎，不要急于翻面，多煎一会儿再翻，以免鱼皮粘锅，两面煎至金黄后下萝卜片，然后加水炖煮
- 第4步.
萝卜不易熟，所以花点时间多煮一会儿，煮得汤汁呈奶白色后，可以用锅铲戳一下萝卜片，熟软了就可以了，加盐调味
- 第5步.
出锅撒葱花，汤汁鲜美，萝卜也很好吃(๑´ڡ`๑)
