酒酿小蛋糕

酒酿小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   酒酿，油，牛奶，蛋黄搅拌均匀成液体A

2. 2.

   鸡蛋白放糖打发到留痕

3. 3.

   蛋糊筛入低粉糯米饭泡打粉搅拌均匀（不要过分搅拌，翻拌到无干粉）

4. 4.

   三分之一蛋糊和液体A搅拌均匀，再把A倒入蛋糊搅拌均匀，倒入模型

5. 5.

   烤箱170度提前加热，把蛋糕放入中层，上下管160度，25到30min

6. 6.

   放烤网冷却