油焖笋

油焖笋的做法与步骤

1. 1.

   将笋洗干净切好，放在热水里过一过出锅

2. 2.

   将蒜末在高温油锅中爆炒出香味

3. 3.

   放入焯过水的笋段

4. 4.

   加入少许生抽、老抽、糖、味精

5. 5.

   盖上盖子，火焖至收汁

6. 6.

   将笋不带汁出锅，再撒上葱花，再淋上锅中留下的小汁