糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨➕生姜 焯水，可用热水开水

2. 2.

   焯水后洗锅，将排骨煎炸至金黄色，加一勺料酒，两勺生抽，一勺冰糖，一勺醋炒匀，根据个人口味可变化。稍后加开水至淹没排骨，小火炖20分钟左右，开大火收汁，可加入八角1至2个调味

3. 3.

   收汁过程中根据实际颜色及个人口味加适量老抽，盐

4. 第4步.

   装盘，撒芝麻，成功。