榛橙松露巧克力
榛橙松露巧克力的做法与步骤
- 第1步.
牛奶巧克力、可可脂、榛子酱放入盆中，淡奶油水饴事先混合
- 第2步.
隔水融化
- 第3步.
加入淡奶油水饴，搅拌均匀。
- 第4步.
加入两种酒，老师用的图中两个。搅拌均匀
- 第5步.
加入橙皮，拌匀
- 第6步.
装入裱花袋
- 第7步.
挤入模具
- 第8步.
填满后放上榛子仁
- 第9步.
盖上另一半模具
- 第10步.
挤满
- 第11步.
清理模具，发现不满的要注意补充，然后送入冰箱冷冻4-6小时以上。
- 第12步.
冻硬后取出脱模。进行装饰，这里用了牛奶巧克力和薄脆。首先隔水融化适量巧克力，放入做好的榛仁巧克力裹匀
- 第13步.
蘸上薄脆即可。也可以蘸可可粉、椰蓉等
- 第14步.
完成了
- 第15步.
口感丰富
