牛肉芹菜胡萝卜炒饼丝

牛肉芹菜胡萝卜炒饼丝的做法说明

早饭，我喜欢做这种肉、菜、饭一体的一锅出形式，这盘炒饼有肉、芹菜、胡萝卜，加上饼丝，简单快手内容丰富，再搭配一杯牛奶，一顿早餐妥了～

第1步.
牛肉切丝，处理一下。处理方法见链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102197460/ 🌹这一步可以在头天晚上做好，封好放冰箱冷藏。第二天早上就节省了很多时间。
第2步.
胡萝卜洗净去皮切细丝
第3步.
芹菜去掉叶子洗净，切小段。今天用的是细芹菜，所以切小段，如果用粗大的芹菜，就斜切成薄片。
第4步.
烙饼切细丝。我是自己烙饼，然后切丝。附上烙饼链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100688618/ 🌹这一步也可以头天晚上做好哈
第5步.
准备好炝锅用的葱花姜末
第6步.
热锅凉油，放入葱姜牛肉炒熟，具体方法见链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102749972/ 🌹建议仔细看下链接内容，包括之前的牛肉处理方法的链接，炒出嫩嫩的牛肉，是成功的关键。
第7步.
牛肉炒好后盛出控油
第8步.
锅子洗净烤干重新放油，放入芹菜和胡萝卜，加盐，翻炒均匀 🌹油不要太少啊
第9步.
把饼丝铺在菜的上面，不要翻炒
第10步.
盖盖子，改中小火焖一分钟
第11步.
然后加一勺酱油翻炒均匀
第12步.
加入熟牛肉丝，和一小勺醋，翻炒均匀即可
第13步.
出锅～