雪媚娘
雪媚娘的食材和调料
| （A部分）牛奶 | 230克 345克 |
| 水 | 30克 45克 |
| 白糖 | 80克 120克 |
| （B部分）水磨糯米粉 | 150克 225克 |
| 鹰粟粉 | 45克 67.5克 |
| 黄油 | 30克 45克 |
| 淡奶油 | 300克 30个 |
| 白糖 | 25克 |
| 时令水果 | |
| 炒好的糯米粉 | 适量 |
| 第二种方法 | |
| （A）色拉油 | 20克 |
| 牛奶 | 330克 |
| 砂糖 | 65克 |
| （B）淀粉 | 60克 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 24克一个24个 |
雪媚娘的做法与步骤
- 1.
A部分搅拌至糖融化，加入过筛的B部分搅拌均匀
- 2.
上锅隔水蒸20-25分钟，表面凝固即可。 用保鲜膜封住，防止水汽
- 3.
奶糕蒸好趁热把黄油揉进去。揉均匀后保鲜膜包好擀平放冷藏半小时
- 4.
制作熟粉。 取适量糯米粉用不粘锅小火炒至微微变黄即可 微波炉高火滴2分钟，变黄即可 烤箱烤变黄即可
- 5.
淡奶油加糖打发至8成 切自己喜欢吃的水果
- 6.
将奶糕分成每25克（35，40）看自己喜欢 雪媚娘皮擀圆，挤奶油放水果挤奶油，包起来就好。 可以借助模具包的圆
