低脂简易鸡蛋牛奶番茄(烤箱版)

低脂简易鸡蛋牛奶番茄(烤箱版)的做法说明
本人在减肥,所有东西都追求营养且低脂,对调料把控比较严格,于是有了这个菜。
低脂简易鸡蛋牛奶番茄(烤箱版)的食材和调料
| 蛋黄 | 1个 |
| 蛋白 | 2个 |
| 小番茄 | 4-5个 |
| 牛奶 | 约50ml |
低脂简易鸡蛋牛奶番茄(烤箱版)的做法与步骤
- 1.
把鸡蛋准备好,打碎,然后加入适量牛奶(我大概加了50ml)继续打均匀
- 2.
然后丢到冰箱放一晚上,让鸡蛋气泡消失(不想等的,可以多加时间把鸡蛋打均匀然后用过滤网过滤)
- 3.
第二天拿出来切适量的小番茄平均放到蛋液里面
- 4.
烤箱预热5-10分钟,180度25分钟,然后200度5分钟(根据自己烤箱脾气,我的小烤箱,脾气小)
- 第5步.
最后完成!味道酸酸的加上特有的牛奶滑蛋味道! 发现什么没有?这道菜没油没盐没任何调料,主要靠着番茄提味,如果不是减肥也不喜欢这么清淡,加糖加盐随意。

小贴士
烤的过程中可以盖上一层锡箔纸,防止烤糊
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材料:四个蛋黄、60克白糖(我用了配方的四分之三的量)、15克低筋粉、160克纯牛奶。在微波炉叮一分钟,加入白糖,目的是加热让白糖溶解其中,15克低筋粉加入蛋黄中搅匀。将加入糖的牛奶倒入搅好的蛋黄中,搅拌均匀。烤箱230度25分钟。
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