田螺泥肉

田螺泥肉的做法与步骤

1. 第1步.

   田螺冲洗干净

   
2. 第2步.

   肉泥静置

   
3. 第3步.

   加水，烧熟田螺

   
4. 第4步.

   去尾留肉部分

   
5. 第5步.

   留肉部分

   
6. 第6步.

   田螺肉用水冲洗干净

   
7. 第7步.

   田螺壳与盖冲洗干净

   
8. 第8步.

   放入粉碎机，加盐，料酒

   
9. 第9步.

   肉泥一起粉碎

   
10. 第10步.

    加生抽与老抽.糖

    
11. 第11步.

    静置

    
12. 第12步.

    将田螺肉泥放入田螺壳中，盖上田螺盖

    
13. 第13步.

    边放边抖田螺

    
14. 第14步.

    盖上田螺盖

    
15. 第15步.

    放入锅中

    
16. 第16步.

    放入水，老抽，糖

    
17. 第17步.

    大火烧开，小火半小时，装盘