鱼胶银耳汤
鱼胶银耳汤的做法说明
92后中年少女，养生少女，开启下厨模式
一人份，两人食
No.1 #鱼胶银耳汤#
满满胶原蛋白
补气又补血
鱼胶银耳汤的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
黄花鱼胶泡发 （泡发步骤可参考圈内小伙伴）
- 第3步.
银耳清水浸泡1小时
- 第4步.
红枣去核，对切
- 第5步.
食材处理OK
- 第6步.
食材丢入炖锅 炖煮3小时 炖完最后十分钟可丢入适量的冰糖
- 第7步.
出锅 浓稠肉眼可见
小贴士
tips 1: 鱼胶有些人主张不泡发，可直接炖，个人比较怕腥味，所以喜欢泡发后再炖。关于鱼胶的泡发，自己在一段的日子里也有一些小的体会，有机会分享。
tips 2:炖煮的时间，一般3个小时左右，想要出胶多一些就根据个人口味再调整。
tips 3:其实自己比较少吃鱼胶，原先担心不能接受鱼胶稍微有些腥味，没想到吃起来嫩嫩软软，很顺口。
