姜葱焗花蛤

姜葱焗花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   花蛤开水煮开口，洗净去沙。另起油锅，爆香姜片。

   
2. 第2步.

   放入花蛤翻炒，洒入料酒。

   
3. 第3步.

   倒入生抽，盐，老抽调好的酱汁，再翻炒下花蛤，放入蚝油，搅拌均匀。盖盖一分钟。

   
4. 第4步.

   开盖放入葱段香菜段，搅拌均匀盖盖20秒。将1.5勺生粉放入剩下的汤汁勾芡。

   
5. 第5步.

   开盖收汁，加入1勺白糖，加入一勺花生油翻炒。芡已稠，出锅。

   
6. 第6步.

   香喷喷的花蛤。