紫薯糯米糍
紫薯糯米糍的做法说明
微信公众号“成太私厨”，与您分享成太精心烹饪的各类美食，让生活更有温度。
今天跟大家分享一款紫薯糯米糍的做法，外表呆萌，嚼起来软糯香甜，口感Q弹，又伴有浓浓的椰香味……哇塞，好吃停不下来哦！
紫薯糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
准备2个小紫薯，洗净去皮，切成片放入锅中蒸8~10分钟，蒸熟即可。
- 第2步.
蒸好的紫薯加入炼乳，用勺子压成泥。
- 第3步.
将糯米粉、糖粉、玉米油放入容器中，一边倒水一边搅拌。
- 第4步.
再揉成光滑的面团。
- 第5步.
取一小块糯米面团压平，将紫薯泥揉成球状，放入面团中。
- 第6步.
用糯米面团包裹好紫薯馅，再慢慢揉成圆形。
- 第7步.
放入锅中大火烧开，转中小火蒸10分钟。
- 第8步.
蒸好后，趁热滚上一层椰蓉。
- 第9步.
一道萌萌哒紫薯糯米糍就做好啦~
小贴士
1、蒸的时候最好放一层笼布防粘，没有笼布也可以用烘培纸代替。
2、椰蓉一定要趁热裹上，凉了就沾不上了。
