万用红油

万用红油的做法与步骤

1. 1.

   开火热锅，锅热后放入一碗植物油和少量动物油，植物油和动物油的比例是3:1。

2. 2.

   油热之后加入葱段、八角、香叶、草果等香料爆香，小火慢炼到香气浓郁。

3. 3.

   葱段微黄后捞出各种香料，趁热把油倒入装有干辣椒粉的容器中，利用油温泡炸干辣椒粉。

4. 4.

   静置放凉，万用红油就做好了