蛋黄小饼干

蛋黄小饼干的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加鸡蛋，糖隔热水(40度)，打发。体积膨胀，蛋液滴落不会消失。

2. 2.

   筛入面粉，泡打粉，上下翻拌。

3. 3.

   装入裱花袋，剪一小口，挤在油纸上。2厘米大小。

4. 4.

   170度15分钟左右。