糯香小排
糯香小排的做法说明
每次出去吃饭点这个菜时，总是想跟厨师说，加南乳加南乳加南乳……如果这个菜做得不好吃，那是因为糯米泡的时间不够久，排骨腌制的时间不够长。注意：垫底的可以放荷叶、粽子叶、玉米叶，如果都没有就直接用碟子吧！😂😂
糯香小排的做法与步骤
- 第1步.
1、糯米提前一天泡好，泡得越久做出来的就越棉，用之前加入少量的盐和油（不要问我为什么）
- 第2步.
2、腌制排骨：（挑选排骨我喜欢选择多肉的，而且只要中间位置，头尾用来煲汤）除了糯米之外的所有材料混合，最好是提前一天腌制。
- 第3步.
3、把叶子垫好，然后先放一层糯米，糯米上加一层青豆、玉米粒，把排骨放上，最后把剩下的糯米铺在上面。加点玉米装饰。上锅大火蒸1–1.5小时。
