蚝油菠菜根
蚝油菠菜根的做法说明
菠菜营养丰富，它的根、梗和叶的营养成分各有不同，一般人都不喜欢吃根部，我家人也是不爱吃根部，今天我就单独做了蚝油菠菜根我自己吃。
蚝油菠菜根的做法与步骤
- 第1步.
将菠菜根摘洗干净
- 第2步.
大蒜去皮切末，葱摘洗干净切葱花
- 第3步.
菠菜根放入开水锅中汆烫至熟
- 第4步.
捞出控水后装盘
- 第5步.
淀粉加水拌匀备用
- 第6步.
锅烧热油，放入蒜末和少许葱花爆香
- 第7步.
加入蚝油，白糖拌匀
- 第8步.
淋入淀粉水勾芡
- 第9步.
再撒上剩下的葱花拌匀
- 第10步.
淋入装好盘的菠菜根上即可
- 第11步.
成品图
小贴士
菠菜吃多了会有涩口的感觉，加入白糖可以去除涩口的感觉，吃起来就很美味了。
