红焖小鸡腿

红焖小鸡腿

红焖小鸡腿的食材和调料

鸡翅根10个
生抽
老抽
料酒
辣椒
八角2个
面筋7个
花椒

红焖小鸡腿的做法与步骤

  1. 1.

    鸡腿提前用姜,料酒,盐腌制十分钟。

  2. 2.

    小火炒香姜蒜,干辣椒,花椒,八角,放入鸡翅根爆炒几分钟

  3. 3.

    加水没过小鸡腿,放入一铲子半的生抽,半铲子老抽,几颗冰糖,,放入油面筋小火炖几十分钟

  4. 4.

    大火收汁,出锅

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