鱼高汤

鱼高汤的做法与步骤

1. 1.

   大葱切段，洋葱切丁，芹菜切小段，胡萝卜切块，大蒜剥皮拍碎。

2. 2.

   锅内加橄榄油，中火烧热，加入鱼头鱼骨，翻炒5分钟。加入其它食材，搅拌5分钟。加入2.5升水，大火烧开后转小火煮5分钟，撇去浮沫。加盖小火煮一小时即可。