菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切丁放入料酒，五香粉，盐腌制半小时左右
- 第2步.
青红椒切菱形块（没有红椒了，用胡萝卜代替的）
- 第3步.
菠萝切块放入淡盐水
- 第4步.
肉腌好加入一个鸡蛋调匀
- 第5步.
加入适量淀粉，使肉丁均匀裹上淀粉
- 第6步.
入锅炸制金黄，捞出备用
- 第7步.
锅内放油，加入菠萝，青红椒翻炒一会儿至八成熟
- 第8步.
锅内放三勺番茄酱、小半碗水，加热一会儿加入一勺白糖、半勺白醋，翻炒几下，加入适量水淀粉，收汁
- 第9步.
加入炸好的肉丁，裹匀汤汁
- 第10步.
加入所有的菜，翻炒几下，完成！
