意大利面
意大利面的做法说明
前些日子跟着我妈去餐厅吃意面，Emmm...总觉着不符合中国人的口味，所以自己试着做了一下，没想到还不错，主要是自己做的放的肉多 🤣
材料基本上都是家里有的，意面没有都可以改成挂面 😂
意大利面的做法与步骤
- 第1步.
买的意面的酱，太甜了，还没咸味，这次熬酱的时候就没放太多。 我比较喜欢吃酸一点的味道，所以计划下次直接放番茄沙司加一点糖就好了
- 第2步.
怕我妈血脂高，就用的牛肉馅，但是呢，我又不喜欢牛肉的味道，所以加了很多黑胡椒调味道，顺便加了一些盐，先放置在旁边入一下味
- 第3步.
拌好啦，等入味的同时，去准备其他食材
- 第4步.
我妈喜欢红洋葱…所以我就选了红的…我好像都没吃过白的洋葱…所以也不知道这两种味道有没有区别…
- 第5步.
为了方便改刀，所以洋葱我一般都轻轻的在外侧刮4刀左右，然后扣下来
- 第6步.
呵，果然还是大刀用着舒服…改成小块
- 第7步.
西红柿切小
- 8.
没图… 找个锅烧水 正常煮面的水量
- 第9步.
烧水的同时 热锅
- 第10步.
锅热后 ，加油 ，肉末炒变色 ，盛出 ，因为一会有洋葱 我就没放大葱直接炒的 ➡️再加油 放洋葱，炒变色
- 第11步.
水开，放入意面。因为还在炒肉酱，我把面放锅里也没管它，一会就自己慢慢软下去了，这个就是放进水20秒之后的样子吧，等意面差不多都进到水中，拿筷子搅和一下就可以。（顺便让siri倒计时8-12分钟，具体时间意面袋子上都会写，我的是12分钟）
- 第12步.
回来继续炒肉酱，洋葱变色后，放入炒好的肉末，翻炒两下
- 第13步.
加入西红柿
- 第14步.
加意面的酱（我觉着以后可以不加，反正这次买都买了）➕番茄沙司 、蚝油一点点，盐一点点，继续炒
- 第15步.
加一大碗水，盖锅盖，煮一下
- 第16步.
等汤汁冒泡泡了，说明汤汁就有点粘稠度了，这时候用力翻炒几下，让汤汁再收紧一下，同时避免糊底。最后再小心尝一下味道，没问题就关火～酱酱～番茄肉酱就准备好啦
- 第17步.
这个时候基本上面也到时间了，夹出一根面，咬一下，如果面中间还有白点说明还没煮熟，如果没有了，那就关火装盘即可 这盘子旁边的香椿芽是我妈强制放上去的， 她喜欢也就随她了 ，摊手
