可乐鱼香鸡丝

可乐鱼香鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉切丝后，放少量白胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋清，淀粉抓匀，腌制10分钟。

   
2. 第2步.

   准备调汁，放耗油，醋，料酒，生抽，淀粉，用可乐调匀。

   
3. 第3步.

   胡萝卜和辣子切丝

   
4. 第4步.

   锅中放油，油热后放辣子和胡萝卜扁一下，盛出。

   
5. 第5步.

   锅中放油，油热后放2勺番茄酱，炒出红油后，放鸡胸肉丝，鸡胸肉丝变白后，放辣子和红萝卜丝，将提前调好的碗汁倒入。

   
6. 第6步.

   炒匀后，再放点可乐。放盐，鸡精，炒匀出锅。