粉面蒸饺
粉面蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
土豆淀粉2小碗，90度左右开水适量 和成稍微软一点的面团。
- 第2步.
不用醒面，揉匀后，下剂子，因为是蒸饺，比平时的的水饺剂子大一倍就可以。
- 第3步.
包馅。馅料按照自己的喜好，素馅肉馅都可以！
- 第4步.
包饺子
- 第5步.
成型。
- 第6步.
成型。
- 第7步.
凉水下锅，开锅后蒸15分钟左右。
- 第8步.
这个是猪肉酸菜馅的，特别香！
小贴士
温馨小提示：因为淀粉很容易风干，所以和好的面团一定要放在带盖的容器里保持湿润，一个人包的话，就擀一个饺子皮包一个，然后再从盆里拿一个面剂子，否则淀粉面团凉了了以后会捏不上饺子，切记！
