春笋腊肉

春笋腊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   最好选用肥瘦均匀的腊肉，切成薄片，不要太薄，会枯。大蒜拍散待用

   
2. 第2步.

   春笋一批二，斜着切成丝，用沸水焯一下捞出待用

   
3. 第3步.

   青椒朝天椒切成丝

   
4. 第4步.

   油锅烧热，入大蒜煸香，入腊肉变色出香味，放青红椒翻炒片刻，放笋丝翻炒。入生抽老抽盐糖（盐视腊肉咸淡适量放）翻炒均匀，出锅。