麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法说明
又到了吃小龙虾的季节，几个朋友商量着去外面吃一顿，但又觉得不划算，又怕不太干净。没事的，朋友们不用纠结你们可以动动小手自己做起来呀，不仅仅解决了嘴巴的馋还吃起来特别有成就感。嗯……就连味道嘛我也觉得和外面差不多了。
麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
葱白葱叶分开切断
- 第2步.
姜切成丝状，大蒜去皮一拍即可（要是喜欢吃配菜的话可适量加入黄瓜等切成小块一起炒）
- 第3步.
辣椒清洗干净，最好用小米椒。没有的话可用干辣椒代替，不过别太放多了不然爆辣。
- 第4步.
花椒要选择籽较少的
- 第5步.
八角。
- 第6步.
香叶。
- 第7步.
酱油适量
- 第8步.
啤酒可以多放点，好入味。
- 第9步.
锅中热油放入姜蒜花椒八角香叶爆炒，炒出香味后加入郫县豆瓣待炒出红油后加入小龙虾同时可放点白糖
- 第10步.
炒出香味后放入啤酒，啤酒可多放一点(2斤的小龙虾我放了500毫升，个人感觉还可以多放点。)
- 第11步.
待煮了几分钟后汁会慢慢变少，切记不要煮干。有点汁才好吃。汁收的差不多后可以根据个人喜欢加入葱苗，品咸淡加入盐鸡精。
- 第12步.
随后关火装盘。 一盘美美的小龙虾就好了……
- 第13步.
味道也很棒棒的👍
