蛋挞（全蛋版）
蛋挞（全蛋版）的做法与步骤
- 1.
准备所有材料，如果蛋挞皮在冰箱，应该先拿出来放置到常温
- 2.
鸡蛋打散
- 3.
加入牛奶 搅拌均匀
- 4.
加入淡奶油 继续搅拌均匀
- 5.
加入白砂糖和炼乳继续搅拌 直至砂糖融化（ps：不喜欢炼乳可以不加 糖多少也可以按照个人喜欢添加）
- 6.
把调好的蛋挞液过滤到量杯中
- 7.
烤盘垫上硅油纸（防止弄脏烤盘 这样烤盘也易清洗），摆好蛋挞皮。
- 8.
过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满即可
- 9.
烤箱预热，200℃，烤20分钟。我再调到230℃，改成上管发热，烤10分钟就OK了。（根据烤箱脾气，有的烤箱温度偏高 自己掌握）
- 第10步.
成品图
小贴士
烤完的蛋挞 中间的黑色的 不影响食用 也不是烤糊了 为什么要两次 因为一次的时候感觉皮熟了 蛋挞液还没熟透 总体还是要根据个人烤箱来看 蛋挞皮个人觉得很麻烦 做不好 所以直接京东上购 还有烤好的蛋挞不要直接拿出来 要在烤箱里放5分钟左右
