柠檬凤爪
柠檬凤爪的做法说明
有着泰式清新的酸辣柠檬凤爪，入口时先是清新的柠檬风味，而后柔和的辣味便开始渐渐包裹住味蕾。每一口都是绝妙新享受！
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柠檬凤爪的做法与步骤
- 第1步.
将洗净的鸡爪剪去足尖
- 第2步.
剁成小块放入碗中备用
- 第3步.
将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟
- 第4步.
接着将焯好的鸡爪捞出过凉水
- 第5步.
碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁
- 第6步.
将鲜柠檬切片
- 第7步.
再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内
- 第8步.
接着在碗上盖一层保鲜膜
- 第9步.
再将凤爪放入冰箱冷藏6小时
- 第10步.
柠檬凤爪就完成啦
小贴士
喜欢口味重一点的，可以再根据情况加适量盐
