心形菠萝酱面包
心形菠萝酱面包的做法说明
自己熬的菠萝酱，健康放心，做面包更好吃。乖乖与臭臭妈的配方。做了双倍，12个，大概每个面包重60-70克。这次颜色烤的很漂亮。
心形菠萝酱面包的做法与步骤
- 1.
面包机里加牛奶，糖，酵母，面粉，盐和面15分钟，加黄油，继续揉面15分钟。基础发酵面团。
- 第2步.
面醒好，排气，分割12份，擀长形，加馅。
- 第3步.
折叠。
- 第4步.
再折一下。
- 第5步.
中间切一下。
- 第6步.
面朝上翻一下。醒发1小时(二次醒发)。
- 第7步.
预热烤箱，上火180度，下火190度，刷蛋液，烤至20分钟。看上色情况。
小贴士
牛奶预留10克，面粉不同，吸水性不同。
