猪肉脯
猪肉脯的做法说明
孩子兴趣班的点心，一周三次兴趣班，一次性做完。牛肉或猪肉300g，可以做3盘，正好分3份给孩子带上。
鸡蛋千万不能只用蛋白，烤的时候会散。也不能不用鸡蛋，不用鸡蛋烤出来会比较硬。
猪肉脯的做法与步骤
- 1.
牛肉解冻，切小块。加入一克盐三克酱油和香料，在搅拌机中搅成肉泥。
- 2.
鸡蛋打散，分三次加入到肉泥中，每次加后，都用筷子向一个方向搅拌成有弹性的肉泥。
- 3.
烘焙纸或油布放在菜板上，用勺子取1/3肉泥，平铺在油纸或油布上。
- 第4步.
肉泥上垫上保鲜膜，用擀面杖擀成薄的肉泥片。
- 5.
取下保鲜膜，将肉泥片放入烤箱烘烤。160度15分钟后，翻面后，再用160度五5分钟
- 6.
取出刷上蜂蜜水，160度烤五分钟。再取出翻面，刷上蜂蜜水，160度烤五分钟。
- 7.
切片装盘
