水煮肉片
水煮肉片的做法与步骤
- 第1步.
食材
- 第2步.
瘦肉切薄片
- 第3步.
放生粉，一个蛋清，拌匀，腌制30分钟
- 第4步.
油烧热，下莴笋，黄瓜条
- 第5步.
加一丢丢盐
- 第6步.
另起一锅油，姜片，花椒煸香
- 第7步.
豆瓣酱
- 第8步.
加开水搅匀
- 第9步.
煮开后下金针菇
- 第10步.
把炒过的黄瓜和莴笋下锅
- 第11步.
豆芽菜
- 第12步.
烫软先捞出，垫碗底
- 第13步.
把腌好的肉片下锅
- 第14步.
20秒捞起
- 第15步.
将汤汁淋在碗里
- 第16步.
辣椒面、姜末盖中间
- 第17步.
热锅热油，淋之~
