凉拌鸡脚
凉拌鸡脚的做法说明
热衷于各种鸡爪，却在山沟沟里呆着，想吃唯有自己动手啦～
凉拌鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪剪开指甲，对半切开，水开后加姜片料酒煮10分钟，捞起过凉水，最好放冰水泡一泡，爪子冰过更脆。等爪子全部凉透，捞起沥干水分备用。
- 第2步.
把除料酒姜片之外的配料连同鸡爪一起放进盘子里搅拌均匀，尝尝味道是否偏酸偏咸再适当放酱油或醋进行调整，放入保鲜盒子冰箱放一夜入味即可。泡几个小时后记得翻一翻。
- 第3步.
可以在吃之前切块柠檬再搅拌一下，味道会清新很多。
小贴士
柠檬为什么不加一起泡呢？
是因为你如果不能马上吃完，柠檬泡久了会有苦味，而且味道也不够清新了。所以建议吃之前再放柠檬搅拌搅拌～
