巧克力裸蛋糕
巧克力裸蛋糕的食材和调料
| 低筋面粉 | 60克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 奶油 | 200克 |
| 水果 | 用于装饰和夹心 |
| Yogurt Cream | |
| President cream | 200ml |
| Yogurt 卡士 | 一盒 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 糖分 | 自己决定 一边尝一边打Cream |
巧克力裸蛋糕的做法与步骤
- 1.
可可粉、玉米油、蛋黄Mix 混合好 可可糊
- 第2步.
在混合好的可可糊中再加入低筋面粉、牛奶，再Mix！变成可可面糊 #同时开始预热烤箱 185度
- 3.
蛋白用一个碗盛起来打发，分三次放入砂糖，打至硬性发泡，有小尖钩
- 4.
面糊和蛋白糊Mix，注意翻拌手法
- 5.
然后就把做好的蛋糕糊放入烤箱 185度 上下火烤大约30Min 。温度和时间其实是可以看自己的烤箱情况自行调整的哟！
- 6.
巧克力蛋糕烤好以后 马上拿出来脱模 晾凉 横切开三片
- 7.
每片上面抹Cream和放水果，自行调整夹心。然后组装蛋糕 自己对蛋糕进行装饰吧！ #Cream 把材料Mix 然后打发 要一边打一边再加材料
