酱牛骨

酱牛骨的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中倒入清水烧开，放入花椒，水沸腾后放入牛骨煮3-5分钟，捞去浮沫。

   
2. 2.

   将牛骨捞出沥干备用。

3. 3.

   锅中放少许油，放入姜片和红辣椒，炒香。

4. 4.

   放入牛骨，翻炒一分钟，放入冰糖，翻炒两分钟。

5. 5.

   放入八角，葱结，加生抽和老抽调味，煮至沸腾。

6. 6.

   倒入米酒，煮沸腾，加辣椒酱调味。

7. 7.

   倒入适量清水，将牛骨覆盖，煮沸。

8. 第8步.

   放入香菜，小火煮2小时。

   
9. 第9步.

   完工