酱香茄子煲

酱香茄子煲的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切长条用淡盐水浸泡十分钟捞出控干水分 起油锅放入油煎至茄子变软捞出备用

   
2. 第2步.

   热油下葱姜蒜、花椒爆香

   
3. 第3步.

   下彩椒煸一分钟

   
4. 第4步.

   然后加入1勺黄豆酱炒匀

   
5. 第5步.

   下茄子翻匀

   
6. 第6步.

   倒入一丁点水焖一会收汁

   
7. 第7步.

   汤汁收干放食盐鸡精,调味，最后放点香菜装饰·