锅包肉

锅包肉的做法与步骤

1. 1.

   里脊切成厚片。胡萝卜切丝备用。

2. 2.

   里脊肉加入干淀粉，加少许水，植物油，抓匀。

3. 3.

   锅内油热，加肉炸制金黄捞出。

4. 4.

   复炸。

5. 5.

   两大勺白糖，一大勺米醋，少许盐，鸡精调汁。

6. 6.

   锅内加底油，烧热下胡萝卜丝，葱丝翻炒，倒入事先调好的碗汁烧开，将炸好的肉倒入锅中迅速翻炒，出锅，撒少许香菜末。