我的椰蓉面包

我的椰蓉面包

我的椰蓉面包的食材和调料

高筋面粉500克
牛奶220ml
鸡蛋2个
50克
2克
酵母5克
黄油20克
色拉油48克
椰蓉馅料
椰蓉140克
70克
鸡蛋70克
黄油40克
奶粉20克

我的椰蓉面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油,其他全部材料放入面包机中,开启发面程序,搅拌20分钟后加黄油,并用剪刀出膜法让面团快速出膜。

    我的椰蓉面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    调好的椰蓉馅

    我的椰蓉面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大面团发到2倍大,用手压法排气,再分割成12个小面团,醒发20分钟。

    我的椰蓉面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    包上椰蓉,塑型

    我的椰蓉面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    醒发至原来的2倍,刷上全蛋液,烤箱170度预热5分钟,烤20分钟

    我的椰蓉面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    金灿灿的面包烤好了

    我的椰蓉面包的做法步骤 第6步

小贴士

面团一定要醒发充分

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