焦糖奶茶
焦糖奶茶的做法与步骤
- 第1步.
茶叶我用的是金骏眉，根据自己家的情况和喜好，可选择不同的红茶
- 第2步.
我将茶叶放在茶袋里，之后就不用过滤了，如果没有茶叶袋，可直接把茶叶放入牛奶里，做好后过滤一下就可以了
- 第3步.
将茶袋放在杯中里，倒入95度的热水，然后倒掉不要（这样可以去除农残和灰尘），再加入50克的热水，泡5分钟
- 第4步.
锅中放入白糖，用小火慢慢加热
- 第5步.
将白糖熬化，颜色变成焦糖色的时候，倒入牛奶
- 第6步.
牛奶倒入后，锅底会有凝固的糖块，不用着急，一会就会溶化的，切记！依旧是小火哦
- 第7步.
将泡好的茶水和茶包倒入牛奶中，我家的牛奶比较稠，所以我把茶水全部倒进去了，如果牛奶比较稀的话，泡茶的时候，少加一点水。小火熬制5分钟，让牛奶和红茶的香味，充分的融合在一起，牛奶不需要煮沸哦
- 第8步.
奶味浓郁，茶香怡人的焦糖奶茶就做好啦，倒入杯中，尽情享用吧
