秘制红烧肉

秘制红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮熟提前老抽寖泡一晚上

   
2. 第2步.

   五花肉切块温水或凉水下锅煮开去浮末，凉水冲洗干净。

   
3. 第3步.

   锅中给水加冰糖熬糖稀，出现糖色以后再加油，放入洗干净的五花肉。

   
4. 第4步.

   中火煸炒至肥肉冒出，炒上糖色，一定要多炒炒，成品颜色才很漂亮!!

   
5. 第5步.

   之后，加啤酒，寖泡鸡蛋的老抽，鸡蛋，葱姜，八角。

   
6. 第6步.

   盖上锅盖大火煮开转小火，每半个小时加一下水，煮约2-3个钟头。

   
7. 第7步.

   完成(❁´◡`❁)*✲ﾟ*