茵陈饼
茵陈饼的做法说明
又到春天吃野菜的季节了，老爸上山采的荠菜和茵陈，好鲜嫩，茵陈本身就是一味中药，清热利湿，利胆护肝，好处多多！
茵陈饼的做法与步骤
- 第1步.
茵陈摘去杂质，浸泡清洗洗净，晾至半干
- 第2步.
剁碎，放一边备用
- 第3步.
取适量中筋粉，打入鸡蛋
- 第4步.
搅拌均匀，并分多次加入纯净水，搅至面糊无颗粒状态
- 第5步.
加入剁碎的茵陈搅拌，并加入少许食盐
- 第6步.
铁板烧热，抹一层油
- 第7步.
倒入茵陈糊，用刮勺摊开，小火
- 第8步.
表面凝固后翻面
- 第9步.
这张是烙好的
小贴士
茵陈很多种吃法，可以加入面粉蒸馍馍，熬粥，煲汤，还有一种是加入面粉拌匀上笼蒸，北方叫不拉子，也好吃。有兴趣的朋友抓紧时间，春天多吃野菜哦！
