快手糖醋排骨

快手糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   材料大合集，从左到右的顺序：橄榄油，料酒，酱油，冰糖，米醋，姜片，盐

   
2. 第2步.

   把1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，2克盐依次倒到一个碗里备用

   
3. 第3步.

   锅里倒一点橄榄油，把姜片放下去爆香

   
4. 第4步.

   排骨事先下水去浮沫，然后放到厨房纸上把水吸干（等下煎时防溅）

   
5. 第5步.

   把排骨倒到锅里翻炒，炒到略略变焦

   
6. 第6步.

   把刚刚调好的那碗汁倒到锅里，翻炒

   
7. 第7步.

   加入适量的水（快没过排骨即可），高压锅定时7分钟

   
8. 第8步.

   7分钟后开锅，继续焖煮

   
9. 第9步.

   收汁到满意即可

   
10. 第10步.

    摆盘上桌，儿子一餐吃完的

    
11. 第11步.

    很多同学对勺和ml没概念，我拍图做个对比，黄色勺是15ml量勺，和我平时喝汤的这种差不多份量的，就是一汤勺差不多15ml