青团

青团的做法说明

热制青团比较方便有点像制作大富和雪媚娘，蒸好糯米粉直接包就能享用了！

青团的食材和调料

糯米粉	200g
玉米淀粉	20g
水	适量
豆沙	适量
蛋黄肉松	适量
艾草汁	适量
玉米油	适量

青团的做法与步骤

第1步.
艾草汁糯米粉玉米淀粉加入水混成糊状
第2步.
大火隔水蒸20分钟左右
第3步.
趁热倒入油搅拌均匀，就可以捏点糯米团出来包上你的馅料了，豆沙或者蛋黄肉松
第4步.
包好就能直接享用了

小贴士

刚蒸好的糯米很烫，要戴厚手套，外面再戴食品用手套，加入油就是为了不让糯米团那么粘手
蛋黄肉松也是实现蒸好搓好再包的

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