红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪小排多清洗几次洗干净，材料准备好

   
2. 第2步.

   将猪小排汆一下水

   
3. 第3步.

   倒点料酒

   
4. 第4步.

   撇去浮沫

   
5. 第5步.

   炒锅加油将小排煎至两面金黄

   
6. 第6步.

   小排骨头漏出就可以了

   
7. 第7步.

   将煎好的小排盛出

   
8. 第8步.

   用煎小排留的底油加热放入冰糖炒糖色

   
9. 第9步.

   待冰糖全部融化，加入小排，翻炒裹上糖色

   
10. 第10步.

    加入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮

    
11. 第11步.

    加水炖就可以啦