戚风纸杯蛋糕

戚风纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分开

   
2. 第2步.

   蛋黄用白砂糖，牛奶，玉米油混合均匀成乳液状

   
3. 第3步.

   筛去低筋面粉拌匀，然后加入蛋黄拌匀

   
4. 第4步.

   蛋白加柠檬汁，白砂糖打发成9分发，也就是提起成大弯钩

   
5. 第5步.

   混合蛋黄糊和蛋白糊，倒入模具八成满

   
6. 第6步.

   烤箱150℃，30分钟