凉拌木耳

凉拌木耳的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料和份量，木耳用的东北秋木耳，没有根，方便清洗

   
2. 第2步.

   木耳用温水泡发

   
3. 第3步.

   这是泡了一个小时的木耳

   
4. 第4步.

   木耳洗净后撕成小朵，有根部的把根部去掉

   
5. 第5步.

   烧一锅开水，倒入木耳焯水

   
6. 第6步.

   木耳煮开后再煮一分钟

   
7. 第7步.

   木耳捞出过凉水，洗掉表面的黏液，沥干水份备用

   
8. 第8步.

   蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段

   
9. 第9步.

   烧热锅，放5克橄榄油，放入花椒炸出香味

   
10. 第10步.

    把花椒油淋到蒜米和辣椒上（不要花椒粒）

    
11. 第11步.

    加入生抽，香醋，白砂糖和盐，混合均匀

    
12. 第12步.

    把调味汁倒进装有木耳的碗里，放上香菜

    
13. 第13步.

    装盘后淋上芝麻油，撒上适量的白芝麻

    
14. 第14步.

    简单又营养的快手菜