水果寿司
水果寿司的做法说明
寿司作为日料文化的代表一直广受吃货们欢迎，一口一个捏到恰到好处。
带着体温的寿司，搭配上山葵和姜片的辛辣与清新，能品味到的就只有食材最自然风味。
水果寿司是以可丽饼皮代替海苔，各色水果丁替换鱼生的一种法式甜品，让人欲罢不能！
水果寿司的做法与步骤
- 第1步.
在三个鸡蛋中加入40g白砂糖、少许盐后将鸡蛋打散。
- 第2步.
在蛋液中依次加入280g牛奶、淡奶油20g、橄榄油20g搅拌均匀，分次筛入低筋面粉120g，搅拌均匀后将面糊放冰箱冷藏30分钟。
- 第3步.
当锅烧热后，舀入一到两勺面糊，转一下使面糊均匀平铺，可丽饼皮成型后即可取出备用。
- 第4步.
将水果切成一厘米见方的小块。
- 第5步.
将可丽饼皮铺在卷帘上，均匀抹上米布丁，撒上水果丁。
- 第6步.
用寿司卷帘将可丽饼皮卷起，边卷边收紧。
- 第7步.
将寿司卷用保鲜膜包起来冷藏30分钟，然后取出切成小块即可摆盘享用。
