肉酱

肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   准备搅碎的五花肉肉沫，肥瘦各半

   
2. 第2步.

   加点水煸炒肉沫，炒制过程中不断往锅内倒油，目的是为了炒出肥肉中自带的油

   
3. 第3步.

   将肉沫全部炒熟后加入两勺老干妈豆瓣酱，量不用太多

   
4. 第4步.

   炒制均匀

   
5. 第5步.

   加入多量万和牌昭通酱

   
6. 第6步.

   炒制均匀

   
7. 第7步.

   加入水，尽量让水淹过肉沫

   
8. 第8步.

   口味偏辣的可加入辣椒粉，炒制均匀，晾凉后装入器皿即可。