椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法与步骤

1. 第1步.

   马蹄粉分开各250，各用一碗水（一碗水大约250克）开粉（无粒状，粉全都温过水就好了）

   
2. 2.

   黄糖层：先用三碗半水（约900克）把黄糖煮溶，放凉后与250克马蹄粉（第一步开好的粉）搅和； 椰浆层：把两罐椰浆与另外一半250克马蹄粉搅和，如果有炼奶就加100克。 两种粉最后最好过一下网，把没溶化的粉粒过掉。

3. 第3步.

   第一层先蒸黄色一勺，第二层椰浆，这样一直重复，最后一层黄色。（蒸的过程中，黄色一层一定要蒸够时间，可以用筷子轻轻碰一下，看看凝固没）

   
4. 第4步.

   我是用这个大勺子，一勺一层，这样比较均匀

   
5. 第5步.

   放凉就可以倒出来切，切之前刀可以沾点凉开水，防粘

   
6. 第6步.

   25层

   
7. 第7步.

   创新高了