好味猪手
好味猪手的做法说明
每次去酒店吃饭必点这道菜，家里人都爱吃这个好味猪手，今天自己试做了一下竟然如此成功。
好味猪手的做法与步骤
- 第1步.
炒锅内倒入适量的油爆香姜片和大蒜。
- 第2步.
飞过水的猪手倒入翻炒至水干，猪手小块一点更入味。
- 第3步.
将上面调料区内的所有调料拌匀，加一点点红腐乳汁和水调成大半碗的汁倒入。
- 第4步.
翻炒至均匀上色。
- 第5步.
将事先煮好的软烂花生垫入瓦锅底。
- 第6步.
再把炒好的猪脚平铺在上面。
- 第7步.
加入没过猪手的水开始中小火焖。
- 第8步.
没看时间多久闷干水份，锅底留一点点汤汁更好吃哦。不要闷得全部干完会糊掉的。
