小饼干

小饼干的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄蛋白分离，蛋黄加糖粉搅拌，加小麦粉继续搅拌。搅拌至无颗粒，然后放上融化的黄油。

2. 2.

   打发蛋白，分三次慢慢加糖粉。

3. 3.

   把一半蛋白放到蛋黄那里，搅拌均匀，再把一那蛋黄放到蛋白那里搅拌。

4. 4.

   垫上油纸放在烤盘上，160度上下管，中层，10到15到分钟。