软绵烫面蛋糕（8寸）
软绵烫面蛋糕（8寸）的做法与步骤
- 第1步.
牛奶+玉米油小火加热至大概80°左右，一边加热边拌匀至完全融合，离火，筛入面粉，快速以z型拌匀
- 第2步.
混合好的烫面放至不烫手加入蛋黄液
- 第3步.
烫面加入蛋黄液拌匀
- 第4步.
165°预热烤箱，利用预热烤箱的时间打发蛋清，将糖分3次加入蛋清打发至湿性即可
- 第5步.
将所有材料拌匀，倒入模具，轻震出气泡
- 第6步.
165°烤40分钟
小贴士
温度与时间可以根据自己家烤箱的去调哦。我的烤箱是长帝6管的，比4管的温度稍微高一点。10寸用180°烤30分钟再转160°烤15-20分钟
