芒果班戟
芒果班戟的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散不要走结块
- 第2步.
牛奶和预拌粉混合，我用的是班戟专用粉也就是低筋面粉和玉米淀粉的混合粉
- 第3步.
过筛会细腻
- 第4步.
黄油融化冷却加入
- 第5步.
混合完毕。
- 第6步.
我用的是六寸平底锅，锅有一点点温度即可，太热会糊底。
- 第7步.
成品皮冷却可以叠加下一张，因为加了黄油所以不会粘在一起。
- 第8步.
芒果看个人喜欢切。
- 第9步.
奶油冰箱里拿出就要开始打发，温度低打发快。
- 第10步.
皮子好看的那面向下，奶油和芒果放多少看个人喜欢。
- 第11步.
对折即可
- 第12步.
成品放入冰箱，尽快食用，毕竟新鲜的好吃(๑´ڡ`๑)
